Dulce de manzana y limón

Colocar en una cacerola la juliana de la piel del limón junto con 50 g de azúcar y 200 cc de agua; llevar a fuego bajo por 10 minutos. Retirarlas y dejarlas enfriar. Calentar el jugo de ...

Ingredientes: 300 cc de jugo de limón, 300 g de azúcar, 50 g de azúcar extra, juliana de la piel de 2 limones, 1 rama de canela, 6 manzanas verdes peladas y cortadas en cubos

Preparación:

· Colocar en una cacerola la juliana de la piel del limón junto con 50 g de azúcar y 200 cc de agua; llevar a fuego bajo por 10 minutos. Retirarlas y dejarlas enfriar.

· Calentar el jugo de limón junto con 300 g de azúcar, la canela y las manzanas. Cocinar a fuego lento entre 30 y 45 minutos. Agregar la juliana de limones 10 minutos antes de apagar el fuego. Las manzanas deben deshacerse.

. Colocar en frascos esterilizados.

Actualizado el viernes, 10 ago 2007 par Cinthia Ruth

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