Albondigas de carne
La carne molida sazonada con un toque picosito de chipotle, jitomate y cebolla, ideal para toda la familia...
4 porciones
Tiempo de preparación: 35 minutos
Ingredientes
½ pieza de bolillo
½ taza de leche
750g de carne molida de res
1 huevo
1 disparo de 5 segundos de PAM
500g de jitomate
½ cebolla
1 chile chipotle
1 cucharada de consomé de pollo
sal al gusto
Procedimiento
1. Remoja el bolillo en la leche.
2. Mezcla la carne, huevo, bolillo remojado y sal. Forma las albóndigas.
3.Calienta previamente el recipiente donde se vas a cocinar las albóndigas.
4. Fuera del fuego rocía con PAM y dora las albóndigas. .
5. Aparte, licua el jitomate con cebolla, ajo y chipotle. Coloca en un recipiente al fuego y sazona con el consomé de pollo. Cuando empiece a hervir agregar las albóndigas y cocina por 10 minutos más
Actualizado el jueves, 2 sep 2010
par Cinthia Ruth
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