Cómo preparar licor de coco a la crema
En el Renacimiento preparaban licores por maceración de frutas, hierbas y flores, porque además de ricos eran más baratos. La costumbre se mantuvo en el tiempo y hoy es posible probar un licor de cada rincón del mundo, donde los frutos son protagonistas. Para cambiar la rutina, aquí hay uno de coco a la crema. Refácil....
Lo que lleva
ginebra. 1 LITRO
esencia de vainilla. 1 CUCHARADA
coco rallado. 100 GRAMOS
leche condensada. ½ TAZA.
Cómo se hace
Verter la ginebra, la vainilla y el coco en un recipiente esterilizado. Mezclar y dejar macerar una semana, revolviendo dos veces por día. A los 7 días, filtrar, sumar la leche y mezclar
Envasar en 1 botella esterilizada. Se conserva en la heladera 3 semanas.
Actualizado el jueves, 10 may 2007
par Cinthia Ruth
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